凤凰棋牌游戏雷查尔斯大学计划

非裔美国人材料文化

点击查看活动宣传册 

Placement images

凤凰棋牌我们

阅读更多

Placement images

联系我们/奖学金

阅读更多

Placement images

历史

阅读更多

 

Alt Text

与创意烹饪

物质文化在新奥尔良在2003年凤凰棋牌游戏下载凤凰棋牌游戏现在有一个最大的 该方案教的学生和社会各界凤凰棋牌世界闻名的新奥尔良 美食。这些学生将保持优异的新奥尔良的美好的传统 多年活着的食物吃。

 
 

 

 

 

未成年人的食品研究

ESTA较小程度,寻求方案提供了一个综合的方法来研究食物 在城市环境中,着眼于在食品工业准备下一领袖 场。的六门课程(18小时信用)和所有计划活动成功完成后, 下雷查尔斯程序的美国黑人物质文化方向 和凤凰棋牌游戏下载的教授必须获得食品研究未成年人。

 

课程

介绍食品的研究 - 食物的心理学

Food & Literature - The 历史 of the Food Industry

Food & Media - Foundations in Food Culture & Systems

*必须登记为全日制大学的学生凤凰棋牌游戏2.5 GPA在4.0规模*

 

点击这里了解更多凤凰棋牌我们的食物研究未成年人

 

 

 

新奥尔良克里奥尔烹调的故事:

黑手在锅里


新奥尔良克里奥尔烹调的故事:黑手在锅里是全长 这纪录片推出的新奥尔良黑人厨师,厨师,街道无限的故事 食品供应商,杂货店和屠夫从1718到现在。突出试验 被黑,工作,负责烹饪和美食之饮食和胜利 纵观百年来美国。尼尔森从穆雷的最受追捧 克里奥耳在新奥尔良餐饮服务为众多顶级社会球和当事人去传送彩色 在19世纪90年代的传奇利·蔡斯,厨师和Dooky大通餐厅的合伙人。


 















如何支持方案雷查尔斯

我们需要您的财政支持,以帮助我们构建和维持编程,准备 学生在食品和艺术事业。我们的目标是帮助学生看到价值 在文化以及它是如何集成在主流文化的各个方面。随着 密集的课外项目为基础的方案培养学生是整体 公民,在雷·查尔斯编程邀请学生进入感兴趣的非传统 在食品新闻,摄影和电影,研究,博物馆研究,策展事业 项目,商业和政策。我们提供了多样的节目在整个学术 今年的学生,教师,员工和社会的研究人员。

厨师加松|厨师诺拉通道“新奥尔良圣诞节” W /厨师可爱的绿色

 

 

 

 

 

过去的客座厨师

 

联系我们

电话:504.816.4091

电子邮件:zpalmer@dillard.edu

2601蒂伊BLVD。,新奥尔良LA,70122

facebook   twitter 

凤凰棋牌游戏下载

2601蒂伊大道
新奥尔良,路易斯安那州70122
504.283.8822

凤凰棋牌游戏下载 Seal